中医讲,辛多伤肝。过食的辣的东西会引起肺气偏胜,克伐肝脏。由于肝藏血,主筋,辣的东西吃多了,会导致筋的弹性降低,血到不了指甲,就会易脆、易裂。
当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经未梢,大脑会立即命令全身"戒备";心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍"工作",同时释放出内啡肽。若再吃一口,脑部又会以为有痛苦袭来,释放出更多的内啡味。持续不断释放出的内啡哒,会使人感到轻松兴奋 ,产生吃辣后的"快感"。
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