三伏天养生吃什么好?

1、绿豆粥

绿豆粥是三伏天养生防暑的非常好的食物，绿豆药食同源，可以清热解毒、消暑利水，治暑热烦渴、水肿等。不过要注意，绿豆是一种凉性的食材，因此身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻。另外阴虚者也不宜大量饮用，否则会致阴虚火旺而出现口角溃疡、牙龈肿痛等症状。

2、茯苓鲜荷粥

材料包括荷叶一张(鲜、干均可)，鲜紫苏10片，茯苓50克，鲜淮山100克，薏米30克，粳米或小米100克。首先将荷叶、紫苏煎汤去渣，把茯苓、淮山、洗净的粳米或小米加入汤中，同煮为粥，出锅前再根据自己的口味下适量糖或盐。茯苓鲜荷粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有一定的辅助治疗的作用。

3、西瓜

我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓。”西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热消暑、生津止渴、利尿除烦的作用，夏天吃西瓜能清火解热。西瓜不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，在三伏天可以吃一些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人，不仅可以清热，还可以补水。