饭店的需求
越是好的饭店越是需要好的厨师,因为厨师决定着菜品的评价,并且大厨的薪资都不低,很多时候一个饭店为了留住大厨,还会给一些分红甚至是股权!
外国人的喜欢升级
现在通过各种媒体开始了解到,外国人对中餐的评价在逐步的提升,同时也吸引了很多外国粉丝,很多国人也选择在国外开建餐厅!
整体上面来说,厨师有的是半路出家,有的是没有系统培训,一个好的厨师到了那里都会很抢手,饭店想要很好的发展,厨师必须有真功夫,因为食客越来越挑剔!
市场的需求
民众的收入水平在不断提高,各种节假日、各种纪念日、各种庆祝都会选择去外面吃一顿,并且一日三餐属于刚性需求,从这点上面来说,厨师更是一个不可或缺的岗位!
新的市场需求
很多人现在不愿意选择公共场合吃饭,也有需求是因为老人和孩子,会经常性聘请一些厨师来家中做饭,并且付给酬劳,这点上来说,符合很多家庭的需要,只是没有太好的推广而已,但是不得不说,厨师的市场需求点是在增长的!
非中餐系厨师
目前国内除了中餐之外还有西餐,西餐也更多的出现在各种高档会所、酒店等场合,年轻人喜欢尝试新鲜的事物,所以非中餐厨师,也是有很长远的发展!
当然现实点的话主要是看您的能力:,如果技术比较全面。白案、红案、蒸、炒、煎技术过硬。由其平常饭要做的细心,失误少。一周不重复饭莱花样,高中低档食堂都能适应。
不常要求老板买这买那,现有食材,默默用心去做。讲究个人卫生,不吸烟无皮肤病,不招花惹草。那么您是抢手货。做十七八个人饭,每月工资4500到6000元容易。
随着工程,一干就是一至二年,再换地方。云南、贵州、新疆、山东满中国跑。中铁、石油缺这样人才,每年正月还愁找不下呢?一条就是手艺要过硬,二要讲卫生。三要品行正。
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