服务员兼职 熟悉兼职的特点？

1、服务员

服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员;现通常指旅馆、饭店、KTV、D厅等娱乐场所里，为客人提供必要服务的人员。服务员的基本职责是:迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉，并给客人令人满意的答复。

2、服务员兼职岗位职责是什么?

(1)在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。

(2)按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。

(3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。(4)了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。

(5)为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。

(6)注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。

(7)尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。

(8)负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。

3、如何做好服务员兼职

上上认为想要做好一个合格的兼职服务员，首先就必须要学会穿着。有过相关经验的人就很清楚：有的餐饮店会要求统一着装，因为他们有专属于自己的服装，而有的店却没有。所以，你在面试时就要最好问清楚。如果店里不提供服装而需要你自己准备的话，那么，请切记：最好穿深颜色的鞋子和衣服，因为在端菜的过程中难免会染上汤汁。如果是浅色的衣服和鞋子的话，一旦被染上了就很难清洗掉。另外，鞋子一定要选择舒适、防滑的，不然的话，你一天来来回回地端菜、走动就会非常累，更有甚者还会摔倒。想要做好一个合格的兼职服务员，其次要注意头发。上上小编在此着重提醒女同志们：留有一袭长发固然漂亮，但是，在工作中，最好还是要把它扎起来!这么做就是为了避免因头发掉落进菜肴中而被客人投诉。另外，在收拾桌子的时候，发尾也不容易被弄脏。而对于男同志们，也不要高兴得太早哦!你们也一样要多注意保持头发的清洁，可不要：头发轻甩，“雪花”纷飞哦!

想要做好一个合格的兼职服务员，再者就是要事先了解清楚客人所可能会问到的一些问题，预先准备好答案，以便随时都能流利地应答客人。在餐饮店，一般客人们最常问的问题有：洗手间在哪?能不能推荐一下店里的特色菜?上菜的速度怎么样?附近的路况如何?还有要求打包等等。所以，你就需要提前了解这些问题的答案。在服务之前，你就要先问问餐饮店经理或者其他服务员，以做到心中有数。不然的话，到时候客人一问三不知，你可就尴尬了哦!当然，除了以上常见的一些问题之外，还会有一些客人会问到一些稀奇古怪的问题。如果你不是很清楚，也不必慌张，可以如实地向客人说明情况，例如：“不好意思，我才刚来没多久，这个问题目前还不太了解。我现在先记下来，稍后告诉您，您看可以吗?”或者，你也可以找到其他的服务员甚至是经理来帮你解答。总而言之，当你遇到自己无法解决的问题时，要学会随机应变，及时找人帮忙解决。切忌敷衍搪塞!要多看别人如何处理问题的，这样如果下次自己遇到了类似的问题也就知道怎么做了。