哪些食物适合高血糖患者食用?

1、苦瓜

苦瓜除了具有去火的效果之外，还具有降血糖的作用。这是由于苦瓜中含有一种特殊的元素，而这种元素是可以刺激胰腺分泌胰岛素的，而胰岛素就具有降血糖的作用，所以多吃苦瓜对高血糖的患者是有好处的。

2、洋葱

由于洋葱的味道比较浓郁，所以很多人都不喜欢用它来入菜。其实洋葱是有很高的药用价值的，因为它具有降血脂、降血糖和抵抗血小板凝聚的作用，所以对于高血糖、高血脂和血管堵塞的人来说，是有诸多好处的。

3、黄瓜

黄瓜中糖分的含量是极低的，所以高血糖的患者即使吃了很多黄瓜，也是不会引发血糖值上升的。此外，黄瓜中维生素、胡萝卜素和纤维素的含量是较高的，所以高血糖的患者多多食用是可以为身体补充多种营养物质的。